La salsa de chile coreana Gochujang es la próxima generación de pasta de chile picante fermentada tradicional coreana que traerá el sabor dulce y agrio de umami a su paladar. El producto es vegetariano, sin gluten. Ingredientes: agua, arroz, pimiento rojo en polvo, azúcar, vino de arroz, sirope de arroz, sal, ajo, azúcar de caña, vinagre, cebolla. El producto se entrega en una bonita botella de plástico con tapa abatible. La salsa es bastante espesa, de color rojo oscuro. Una vez abierto, debe guardarse en el frigorífico, por lo que la botella está tan empañada. ¡No exagero si digo que esta es la salsa de chile más sabrosa que he probado en mi vida! Es simplemente increíble, no estúpidamente nítido, pero multifacético. Aquí se puede sentir un poco de dulzura y astringencia, y algunas notas ligeramente ahumadas. La salsa es picante, pero esta picante es agradable, cálida. La salsa va bien con alitas de pollo al horno, ternera e incluso mariscos. Nos gusta comer camarones a la plancha con él. ¡Deliciosamente loco! Por supuesto, quedé muy satisfecho con la compra. Definitivamente probaré otros productos de marca también. La siguiente en la fila es la salsa picante de miso. Me encanta eso.
