Suelo comer panqueques hechos con harina de arroz, así que compré este por primera vez. No es tan segura como las cremalleras japonesas, por lo que es imprescindible utilizar un clip para guardarla. ¡Intenté hacerlo sin tamizar la harina porque es tan suave que no necesitas tamizarla! Mezcle 200 g de polvo para panqueques, 200 ml de leche de almendras, 1 huevo y 1 cucharada de aceite de coco. Tiene un ligero aroma a vainilla y canela, pero no sentí mucho el sabor. Cuando se hornea en aceite de coco, el exterior es crujiente y el interior es esponjoso. ¡Horneé 3 panqueques con un diámetro de unos 15 cm con la receta anterior! Congelé uno, ya que dos de ellos son bastante abundantes. Lo calenté en el microondas al descongelarlo, ¡pero estaba delicioso! Los panqueques no son dulces, por lo que se pueden usar como comida, ¡o puedes agregar jarabe de arce y fruta para hacer un postre! ¡Parece que los niños pueden comerlo con confianza!
